Quem disse que não podemos comer as coisas gostosas do mundo???
Estou aqui com uma receitinha espetacular.. mas lembre-se: é comer somente uma única porção, se não..... rs..
~> Empadão de frango com massa de ricota e fécula de batata.
INGREDIENTES:
Massa:
- 200 gr de ricota amassada com o garfo;
- 2 ovos inteiros;
- 200 gr de fécula de batata;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 3 colheres de sopa de margarina;
Recheio:
- 1 peito de frango temperado cozido e desfiado;
- 1 colher de azeite;
- 1 colher de margarina;
- 1/2 lata de molho de tomate pronto;
- 1 colher de farinha de trigo;
- 1/2 copo de requeijão light;
- milho e batata cozida.
MODO DE PREPARO:
Massa:
1. misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos (a quantidade de farinha pode variar um pouco de acordo com a umidade da ricota, por isso coloque aos poucos).
2. enrole em um plástico filme e leve a geladeira até o recheio ficar pronto.
Recheio:
1. em uma panela coloque o azeite e a margarina, depois de aquecido coloque o peito de frango.
2. adicione a farinha de trigo e incorpore bem.
3. coloque então o molhe de tomate pronto.
4. desligue o fogo.
5. adicione o milho e a batata cozida.
6. deixe esfriar.
7. forre o marinex ou a forma de fundo removível com a massa, inclusive nas bordas (reserve um pouco para cobrir.
8. aplique o recheio.
9. cubra o empadão com a massa reservada.
10. decore com o restante da massa para evitar o desperdício.
11. se quiser, pincele gema batida com um pouco de azeite.
Leve no forno aquecido por uns 40 minutos.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções.
Eu fiz e posso dar a minha leve opinião??? Será que vale?? rsrs... eu adoreeei, ficou com um tempero espetacular, a massa ficou igualzinha a do empadão tradicional, crocante e dissolve na boca...
VALE A PENA MESMO!!!
Faça você e coloque seu comentário aqui... fico esperando =D
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